周東明，1984年畢業于華中師範大學數學系，獲理學學士學位，1989年獲教育學碩士學位。現任足球推荐最好的一个平台教授、博士生導師，華中師範大學中小學數學教育研究中心主任，中國教育學會小學數學教學專業委員會學術委員會委員，湖北省教育學會小學數學教學專業委員會理事長，湖北省小學數學教學指導委員會副主任。

1984年畢業至今，一直從事小學數學教育的研究工作。1984年7月～1992年8月，作為“小學數學啟發式實驗”課題組的主要成員，參與了《實驗數學》（湖北科技出版社出版）的研編工作（任主編助理），該教材經“全國中小學教材審定委員會”審定，成為國家義務教育教材；是《實驗數學教學文選》（第1～3集）（湖北科技出版社出版）的副主編。此外，還參與了該課題在華中師範大學、河北完縣、獲鹿的教師培訓工作；從問卷設計到調查實施、從數據分析到調查報告的撰寫，獨立完成了“實驗數學使用情況的調查研究”工作,并在調查報告中首次提出了“寓教法學法于教材之中”這一教材編寫的重要思想。

1992年9月以後，開始獨立開展小學數學的研究工作，同時承擔了教育學專業的本科課程《小學數學教育》的教學工作和學生實習的指導工作。2000年～2002年，作為業務負責人，承擔了3期“小學數學國家級骨幹教師培訓”和3期“小學數學省級骨幹教師培訓”的培訓工作，受到了教育部專家組和被培訓學員的好評。期間，受教育部師範司培訓處的委托，負責了拟承擔第2、3期“小學數學國家級骨幹教師培訓”院校的申報方案的評審工作。

1992年以來，除認真完成本科、研究生的教學工作外，還積極開展小學數學教育教學的研究，在《人民教育》）、《中小學各科教學》（人大複印資料）、《教育研究與實驗》、《小學數學教師》、《湖北教育》、《湖南教育》等雜志發表論文30餘篇；主編的《小學數學新課程教學案例》、參編的《小學數學教育概論》（宋乃慶、張奠宙主編）由高等教育出版社出版，主編《小學數學知識點片斷教學設計（1-6年級，共6本）》、《教育科研方法基礎》由華中師範大學出版社，主編的《學會學習》叢書（小學數學、小學語文共26本）由光明日報出版社出版；作為副主編，參與了《湖北考試史》的編寫工作，湖北人民出版社出版。

《湖北考試史》獲湖北省哲學社會科學界2007年至2008年期間優秀研究成果著作類一等獎.見《省人民政府關于頒發第七屆湖北省社會科學優秀獎的通報》（鄂政發[2011]11号）

受湖北省紀委委托，主持研、撰的“湖北省教育廳制度廉潔性評估”報告（與另外兩個報告）得到了時任省委書記李鴻忠等領導的肯定，中共湖北省委督導室《要請專報》2014年第6期刊發。